蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜釀制而成的，自古以來(lái)便是備受人們青睞的純天然營(yíng)養(yǎng)品，有些人喝牛奶時(shí)喜歡加蜂蜜來(lái)改善口感，但牛奶加蜂蜜實(shí)際上也是有很多禁忌的，下面小編就科普一下牛奶加蜂蜜的禁忌有哪些吧！

一、過(guò)量飲用

牛奶加蜂蜜不能過(guò)量飲用，原因是牛奶加蜂蜜中富含葡萄糖和果糖等單糖，雖然單糖相對(duì)其他糖類而言較不易轉(zhuǎn)化成脂肪，但并不是說(shuō)單糖就完全不能轉(zhuǎn)化成脂肪，事實(shí)上長(zhǎng)期過(guò)量喝牛奶加蜂蜜也極易因單糖攝入過(guò)量而引起肥胖，尤其是本身運(yùn)動(dòng)量就偏小的人群更易發(fā)胖。

二、空腹飲用

牛奶加蜂蜜不能空腹飲用，原因是牛奶加蜂蜜中富含有機(jī)酸等酸性物質(zhì)，加之喝牛奶加蜂蜜還能刺激胃部大量分泌胃酸，若長(zhǎng)期空腹飲用極易引起胃酸過(guò)多，而胃酸過(guò)多又恰恰是胃潰瘍等胃腸疾病的重要誘因，其中尤以早上起床后空腹喝牛奶加蜂蜜對(duì)胃腸的傷害最為明顯。

三、高溫沖泡

牛奶加蜂蜜不能高溫沖泡，原因是牛奶和蜂蜜中都富含酶類等活性物質(zhì)，但這些活性物質(zhì)對(duì)高溫非常敏感且高溫下易失去活性，例如溫度超過(guò)60℃時(shí)部分活性物質(zhì)將失去活性，溫度超過(guò)80℃時(shí)大部分活性物質(zhì)將失去活性，因此牛奶加蜂蜜不能高溫沖泡，更不能蒸煮或煎炸。

四、睡前飲用

牛奶加蜂蜜不能睡前飲用，原因是蜂蜜中富含的葡萄糖和果糖可不經(jīng)胃腸消化便直接進(jìn)入血液中，晚上睡覺(jué)時(shí)人體內(nèi)血液本身就因缺水顯得格外粘稠，若喝完牛奶加蜂蜜就睡覺(jué)則將使血液變得更加粘稠，輕者可能反而影響睡眠質(zhì)量，嚴(yán)重時(shí)甚至可能因此而誘發(fā)心血管疾病。

五、禁忌人群

1、高血糖：牛奶加蜂蜜中富含的葡萄糖和果糖等單糖極易被人體吸收和利用，高血糖人群喝牛奶加蜂蜜易因大量攝入單糖而導(dǎo)致血糖進(jìn)一步升高。

2、糖尿病：糖尿病在血糖未得到控制時(shí)喝牛奶加蜂蜜易導(dǎo)致血糖異常升高，但若血糖已得到控制則可少量喝些牛奶加蜂蜜來(lái)改善人體的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)。

3、過(guò)敏者：蜂蜜和牛奶中都含有一定量的過(guò)敏原(花粉和非人體組成的外源蛋白)，少數(shù)過(guò)敏體質(zhì)人群喝牛奶加蜂蜜可能引發(fā)皮膚瘙癢等過(guò)敏反應(yīng)。